Rugbrødsopskrift

Rugbrødene jeg satte til hævning forleden er næsten spist nu.

Rugbrødsopskrift

Hvis du har lyst til at bage dette rugbrød er opskriften nedenfor.

1 glas surdej - (1 glas surdej)
1,5 l vand (lunkent) - (10 dl vand)
600 g skårne rugkerner - (400 g skårne rugkerner)
150 g rugmel - (100 g rugmel)
750 g hvedemel - (500 g hvedemel)
6 tsk salt - (4 tsk salt)

Hæver ca 1 døgn
Herefter

Tilsæt ½ liter vand - (3½ dl vand)
1 kg rugmel - (666 g rugmel)

Tag surdej fra og drys med salt

Hældes i forme (der er i denne portion til 3 rugbrød)
Hæver ca 4 - 5 timer alt efter årstid

Pensles med smeltet smør
Prikkes med gaffel

Bages ved 180 grader i 2 timer HUSK: ikke varmluft

Da min røremaskine ikke kan rumme denne portion har jeg reduceret mængden som du ser til højre.
Jeg har denne røremaskine. Købt her.

Rugbrødsbagning

Der er ikke noget mere lækkert end at bage sit eget rugbrød.
Jeg har gennem tid prøvet forskellige opskrifter. Nogle er bedre end andre.
Jeg fik rørt dej i går. Nu er brødene sat til hævning. Sådan skal de stå (overdækket naturligvis) i 4 - 5 timer hvorefter de bages i 2 timer.
De bliver gode! Opskrift kommer senere.

Fugleliv

Mens jeg sidder her og arbejder kommer fuglene og sætter sig på fedtkuglerne udenfor. Musvitter, bogfinker, blåmejser og dagens store oplevelse er den Store Flagspætte.
Alle de mindre fugle sad pænt og ventede af frygt for den store fugl.

Nu er der klar bane

Lige landet

Nyt design

Jeg er i perioder nødt til at få nogle til at hjælpe mig/inspirere mig så jeg selv kan komme videre med nye ideer.
Dana Watsham har designet for mig før.
Dana har for ikke længe siden designet "Stjernehimmel" som var med i Rødovre.
"Kometen kommer" var ikke helt klar dengang men den var med i Middelfart sammen med "Stjernehimmel".

Jeg nåede at blive fotograferet med den nye cardigan på. Da det blæser lidt er jeg nødt til at holde cardigan sammen med en hånd. Jeg kunne have sat en nål i men den er jo kun til låns.

Her øverste del af ryggen.
Den er lækker at have på, dejlig varm i vinden.
Begge modeller er nu på vej til de rette indehavere.
Denne model er strikket af 3 tråde: 2 tråde merino - Amigo og 1 tråd Hør - Lino
Strikket på pind 3½.

Ny til bibliotektet

Har set den et eller andet sted på nettet/ en blog tror jeg. Jeg kan desværre ikke huske hvor.
En bog om strømpestrikning på tilbud hos Arnold Busck.
Glæder mig til at kigge nærmere i denne bog.

Babybobler

For nogle år siden strikkede jeg et lille baby sæt i strømpegarn. Jeg var dengang ikke tilfreds med halsen, den var blevet lidt for stor. Har nu planer om at ændre denne halsudskæring. Jeg har selvfølgelig ikke mere strømpegarn i den farve. Måtte på hylderne for at finde en lys farve.
Først skal jeg lige pille op og strikke baglæns. Det bliver mit påske strik. Selvom det er hurtigt gjort bliver jeg nok ikke færdig der er jo alt det andet der også skal passes.

Debutant

Normalt tænker man i forestillinger/teater/bogudgivelser etc. Jeg har spekuleret på det i flere år om det var noget jeg/vi skulle deltage i. De tidligere år holdt vi jo altid ferie lige på det tidspunkt. Ferieplanerne er blevet ændret i år pga  nogle større arrangementer senere på året og næste år. Hvem ved om der bliver til en miniferie.

Vi skal i år for første gang deltage i Uldfestivalen i Saltum.

Strømpegarn

Når noget er godt venter man gerne på det. Sådan er det også med bestemte farver, er de smukke nok så venter man til man kan få fingre i garnet.
Sådan har det været med nogle af farverne i strømpegarnet. Flere kunder har fået lagt garn til side selvom det ikke var på lager , selvfølgelig har de forudbetalt.
I sidste uge ankom en sending hvor denne specielt elskede farve var med.
Du kan bestille den her.

Naturgenopretning

Det har der været mange meninger om.
Jeg bor et af de steder hvor der er foretaget naturgenopretning.
Hele Skjern Å er genoprettet, et smukt syn idag.

Lidt længere fra hvor jeg bor ligger Filsø lidt mere vestpå.
Da nu solen og himlen har været så smuk i dag måtte vi bare ud til Filsø. Vejret har været klart hele dagen. Vi måtte bare ud, mærke vinden i ansigtet.
Først kørte vi ud til den tidligere Filsø avlsgård hvor dette foto er fra.

Videre kørte vi til Kløvbanken hvor der er en formidabel udsigt over Filsø. Tænk om der var nogen der fik lov til at lave en cafe her med udsigt.

Nu var det nok med al den friske luft. Hjemme, nord for gården, fik jeg lige skudt et par billeder af en vibe

 og selvfølgelig skulle fotografen være med på billedet. En regnspove var også landet på marken.

Åbningstider i påsken

ÅBNINGSTIDER I PÅSKEN

Skærtorsdag og Langfredag: 10.00 - 17.00

Lørdag: 9.00 - 12.00

Påskesøndag: Lukket

2. Påskedag: 10.00 - 17.00

DK4

Engang imellem kan det irritere at vi ikke kan tage flere programmer på TV. Jeg kan jo bare købe en større pakke men andre gange har vi rigeligt med programmer.

I går aftes manglede jeg DK4. Christel Seyfarth fik 1 time til at fortælle om strikkekunst. Det program ville jeg da gerne have set.
Jeg har jo en stand på strikkefestivallen i september på Fanø.

Det er et stykke tid siden jeg modtog kataloget. Mange spændende workshops, de er sikkert allerede overfyldt.

Hvordan dagen skulle ende

Det er der jo aldrig nogen der ved. Man kan planlægge og ligepludselig sker der nogle forandringer.
Lige nu nåede jeg jo slet ikke til montering af min sommerbluse, ikke fordi jeg ikke vil det men dagen er istedet blevet brugt til opdatering af netbutikken. Kald det over-springs-handlinger men for mig er det vigtigere at kunne servicere dig derude.
Det er et kæmpe arbejde at opdatere men i sidste ende er det jo sjovt.

Det er jo koldt, bidende koldt og alligevel glæder jeg mig til det her, masser af æbler.

Om lidt bliver det strikketøjets tur og Downton Abbey.

At tænke sig!

Man kan ikke andet end elske dem. Jeg skulle ikke vente til efter weekenden.
En enkelt klat lim kunne gøre det. Min mand har altid været god til den slags.
Og NEJ jeg låner ham ikke ud.

Solen skinner, det bliver en god dag!

Jeg skal have monteret min sommerbluse. Strikket i det silkebløde garn Moo Boo.

Hendes verden

Det er et af de blade jeg oftest køber, måske jeg skal ønske mig et abonnement på et eller andet tidspunkt.

Jeg har lige modtaget næste uges nr. af Hendes Verden. Der er et tillæg med dette nr.
Er du til hæklede, strikkede eller syede dyr så vil jeg varmt anbefale at købe bladet i næste uge.
Det kan være du genkender uglen fra bogen "Herlige hæklerier" den er nemlig med.

I tusinde stykker

Sådan oplever man det når man nu lige havde planlagt et stykke arbejde. Hvorfor nu lige nu, hmm!

Vidste jo egentlig godt. Opdagede det faktisk allerede i weekenden.

Et af mine vigtigste værktøjer min VÆGT i udu, hmm!

Hvad gør man så. Henvender sig til sin alt-mulig-mand og beder ham pænt om at reparere vægten.

Ikke noget problem min kære, er svaret. Meen du må vente et par dage endnu. Jeg ved godt siger han at det er vigtigt.

Ihh hvor jeg glæder mig til efter weekenden når vægten er klar igen.

Her ligger den adskilte vægt.

Nye farver

Jeg har et dilemma og jeg har haft det i et stykke tid nu - dilemmaet.
Det er af den positive slags, der ankommer varer til butikken. Varer som skal vejes af og pakkes.
Hvorfor det er et dilemma, jeg er helt alene om at skulle pakke disse lækkerier.
Nu kan nålefilterne glæde sig. Der er netop lige i dag ankommet farver til huden.
Altså ikke til menneskehud men til alle Jer som elsker at nålefilte.

Der vil lige gå et par dage førend farverne kommer i netbutikken da det ikke er vejr til fotografering.

Lige nu ligger ulden næsten alle steder som her under bordet

eller dette i gangbanen.

Den forunderlige verden

Dette sted, ja lige her foran computeren, denne forunderlige verden. Der sker nyt hele tiden.

Jeg har igennem årene fulgt flere blogs via Google Reader, Google+, Facebook og Bloglovin.

Google Reader bliver nedlagt pr. 1/7-13, istedet kan du bruge Bloglovin til at følge diverse blogs.

Hvis mit link her virker så har du mulighed for at se hvad Bloglovin er. 

Jeg har også en lille Bloglovin knap et stykke nede i højre margen.

Den ser således ud:

Jeg vil da blive lidt glad hvis du vil følge mig på Bloglovin.

Fast arbejde

Der er ikke noget bedre end at arbejde i butikken eller på kontoret. Jeg løber stærkt i øjeblikket da jeg ingen praktikant har. Jeg gør det med hovedet løftet også selvom det er ud på de små timer.
I kan nok regne ud at jeg ikke er færdig med at spole garn. Der mangler et par cones endnu.
Her er nogle af tidens smukke farver.

Nyd dagen derude.

Farveprøver

Det er sjovt at lege med farver og forskellige strikkegarner. Jeg har det godt med at kombinere farver. Tør egentlig at kombinere farver som i første omgang virker lidt grimme men til gengæld bliver slutresultatet super godt.

Jeg ved der er nogle mennesker der har svært ved at se det for sig uden at have en strikkeprøve på disse farvekombinationer. Det har jeg nu lavet et par stykker af for på den måde bliver det nemmere for alle parter.

Du får lige et par smagsprøver. Du kan jo så selv afgøre om jeg ikke har ret ang de store forvandlinger der sker med farverne.

Bordaux og hud

Grøn og lys grøn

Lyng og grå

Hud og pink

Regnbue og grøn

Rosa og pink